洣水科普大讲堂 第119期 二十四节气篇——冬至 -尊龙凯时平台登录

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年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老，天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸，路迷何处见三秦。

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冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。

冬至三候

一候结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时虽已生长，但仍然十分强盛，土中的仍然蜷缩着身体。

二候麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角。

三候水泉动：由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至习俗

吃水饺:冬至到，家家户户吃水饺。吃水饺是纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的习俗，现成为多数中国人冬至的风俗。

江南米饭：冬至之夜，全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。

苏州酿酒：姑苏人家在冬至夜喝冬酿酒配以卤牛肉、等各式各样的卤菜。

江西麻糍：，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

同时，除了以上的传统美食之外，还有山东滕州羊肉汤、台湾糯糕等各种地方冬至美食。

传说——周公测影

传说冬至节气最早是周公采用土圭法测影测出来的，早在3000多年前，始用法测影，在河南测得天下之中的位置，定此为土中。相传“冬至”是24节气（时间平均法）当中最早被周公测定出来的一个，因此有把冬至作为之首的说法。《·》中说：“朝至于洛师”，对周边的几个地方做了考察，最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”（都是兴建宗庙社稷的好地方）。周公通过“土圭测景”选定洛邑基址的史实，被载入了古代典籍，也被后人奉为的成法。

“测景”的目的是找出“土中”（国的中心）。这种方法的要义是“树八尺之表，，景长尺有五寸；冬至日，景长一丈三尺五寸”（即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺）， “测土深，正日影，求地中，验四时”。 用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“”的理论位置。依测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，《·作雒》载：“乃作大邑于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以为天下之大凑。”

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